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Polícia

Ministério: empresas devem controlar adulteração de leite

A fraude era realizada por transportadoras que forneciam leite para as indústrias

8 mai 2013 - 12h08
(atualizado em 10/5/2013 às 15h42)
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Uma operação realizada pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul, em parceria com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Receita Estadual e Brigada Militar, deflagrada na manhã desta quarta-feira, apurou a adulteração de leite das transportadoras que vendiam matéria prima para indústrias. No entanto, uma nota técnica do ministério afirma que, apesar da fiscalização do poder público, as empresas que vendem o produto para o consumidor final têm responsabilidade de certificar a qualidade do produto que é vendido.

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“A empresa deve saber se autocontrolar e seus programas de controle de qualidade devem ser capazes de detectar a prática de fraudes, adulterações ou falsificações na matéria prima que recebem, bem como em seus produtos e derivados. O SIF (Serviço de Inspeção Federal) tem por compromisso verificar se todos os procedimentos da empresa estão sendo efetuados de acordo com as exigências da legislação”, afirma a nota do Ministério da Agricultura.

De acordo com as investigações da Operação Leite Compen$ado, as empresas de transporte de leite adulteravam o produto cru que era entregue para a indústria. Era adicionada uma substância semelhante a ureia, que possui em sua composição o formol, na proporção de um quilo0 do produto para 90 litr4os de água e mil litros de leite. Oito pessoas foram presas após  busca e apreensão nas cidades gaúchas de Ibirubá, Guaporé e Horizontina. 

De acordo com o ministério, desde junho de 2012 o SIF tem detectado presença de formol em amostras de leite coletadas em alguns postos de refrigeração. No entanto, a investigação demonstrou que, pela forma como vinha ocorrendo a fraude, só seria possível combater a irregularidade por meio da operação deflagrada hoje. 

Confira as marcas que apresentaram adulteração por formol conforme laudos de laboratórios credenciados pelo Mapa: 

MARCA LOTE
Italac Integral L05KM3, L13KM3, L18KM3, L22KM4 e L23KM1 

Italac Semidesnatado
L12KM1
Líder UHT Integral TAP1MB (produzido em 17/12/2012 e com validade até 17/04/2013)
Mumu UHT Integral 3ARC
Latvida UHT Desnatado com fabricação em 16 de fevereiro de 2013 e validade até 16 de junho de 2013
 
Fonte: Terra
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