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Conheça o chef cego, que cozinha com auxílio de ajudante com autismo

21 fev 2017
09h23
atualizado às 10h50
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David Black é cozinheiro - e também é cego.

A solução para que ele possa trabalhar com segurança é ter um assistente, Peter Wilson, que é autista.

A dupla prepara as entradas e pratos principais para cerca de 10 a 15 pessoas, duas vezes por semana, em um café na Escócia.

Cabe a Peter guiar David pela cozinha, ajudando-o a mexer nas panelas e no fogão, para que ele não se machuque.

"Trabalhamos em equipe", diz Peter.

"Aprendemos a confiar um no outro, não é mesmo?", afirma David.

David conta que aprendeu a cozinhar com sua mãe, quando ainda enxergava.

"Quando minha visão piorou, as lições da minha mãe passaram a fazer sentido para mim."

Ele diz se dar bem com seu colega de trabalho: "Gosto do Peter. Tenho orgulho do que ele alcançou".

Questionados se abririam um café só deles, a dupla responde quase em uníssono: "Não!".

"Seria impossível", diz Peter.

"Poderíamos fazer isso, mas não duraria uma semana. Não, estamos bem onde estamos", complementa David.

Dupla trabalha em café na Escócia; Peter guia David pela cozinha e toma conta para que este não se corte ou queime.
Dupla trabalha em café na Escócia; Peter guia David pela cozinha e toma conta para que este não se corte ou queime.
Foto: BBC
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