Scott Matthew, proprietário da Super Fast Pizza, foi quem implementou a novidade. Para ele, não há nada melhor do que receber uma pizza quente na porta de casa em uma noite fria de inverno.
No ano passado, ele quis satisfazer o seu desejo, mas achou que esperar uma hora para a chegada de seu pedido era demais e preferiu dormir com fome.
A frustração motivou a sua criatividade. Na manhã do dia seguinte, Matthew acordou inspirado. "Assar as pizzas dentro de uma camionete, a caminho da casa do cliente, seria maravilhoso. Provavelmente poderia entregá-la em 20 minutos", pensou.
Escreveu a idéia em um pedaço de papel e duas semanas depois já a estava colocando em prática. Hoje, seus empregados percorrem a cidade de 42 mil habitantes em duas camionetes da Super Fast Pizza. As pizzas são preparadas em cozinhas móveis e os empregados as entregam nas residências dos clientes, já com o queijo derretido, em cerca de 15 minutos.
A pizzaria móvel utiliza veículos semelhantes aos usados por ambulâncias. A idéia está atraindo empresários da Grã-Bretanha, Botswana e Filipinas.
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